29 Eylül 2010 Çarşamba

DOMATES VE KIRMIZI BİBERLİ SOS

 Hem salça olarak kullanabileceğim, hem bazı ilavelerle  ekmek üstü lezzetler  hazırlayabileceğim bir şey olsun istedim.

21 Eylül 2010 Salı

UN TARHANASINI TAMAMLADIM.

Bir hafta önce yoğurduğum tarhana hamurunu tamamladım. Doğrusu bütün günümü aldı.
·        Bu süre içinde hamur, mayalanmaya başladı , kabardı. Sık sık yoğurup gazının çıkmasını sağladım.
·        Sonra kabarması durdu, ama yine günde iki kez yoğurdum.Ne kadar bekleyeceğiniz size kalmış, ben kabarma işlemi tamamlanınca hava da güzelse tarhanamı dökerim.

18 Eylül 2010 Cumartesi

15 Eylül 2010 Çarşamba

KETÇAP YAPTIM




Koruyucu maddeler çok diye eve senelerdir ketçap almıyorum. Sonunda kendim yaptım. Kırk Fırın Ekmek Kitabından aldım tarifini, denendi kızlar çoook beğendi. Kapağı açılınca  bir ay kadar buzdolabında kalabiliyormuş.

13 Eylül 2010 Pazartesi

UN TARHANASI ~1~


Sabah kalktım, ağzımı açtım, seslere kulak verdim. Baktım halen karnım doymuyor, cebim aynı cep…Ülkemin yarısı bu şekilde doyuyor, milli birlik ve bütünlüğünden emin, ben beceremiyorum.
Sabah erkenden büyük kızımın harç parası yatırıldı ki çocuğum ders seçebilsin…
Küçüğün dersane taksitleri çoktan başladı, bu hafta okul alışverişinin bitmesi lazım…
Yok daha saymayacağım!!!
Bunlar ülkemin yarısının derdi değil, nasıl şenlik yapıldı…

2 Eylül 2010 Perşembe

SİRKELİ PATLICAN ( PATLICAN PAÇASI)

Bu tarifi Selen Hanım'dan aldım, kendimce denedim beğendim. İçimde ben bu tarifi bir yerden hatırlıyorum hissi ağır basınca biraz araştırdım. Bunun rahmetli Tuğrul Şavkay’ın patlıcan paçası tarifi ile hemen hemen aynı olduğunu gördüm.